Fratelli Corrà Salumi Trentini dal 1850 a Smarano

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Buone Feste dai Fratelli Corrà!

Vendita diretta dal produttore al consumatore

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Speck trentino

Speck Trentino Selezione Verdés

4,70 €

Speck Trentino Riserva Roen

5,20 €

Speck Trentino La Noce

17,90 €

Speck Trentino Taglio Imperiale

24,60 €

Speck Trentino Il Cuore

19,50 €

Speck Trentino di Lombata al Ginepro...

23,50 €

Salami e insaccati

Mortandela Affumicata della Val di...

8,50 €

Mortandela Affumicata della Val di...

7,90 €

Mortandela Affumicata della Val di...

4,20 €

Salame di Smarano Classico

10,80 €

Salame di Smarano al vino Groppello

11,60 €

Salame di Smarano Tagliato al Coltello

11,30 €

Salumi tradizionali

Bresaola di Montagna Riserva Roen

5,60 €

Carne Salada Trentina

4,50 €

Manzo Affumicato Selezione Verdés

10,50 €

Slinzega di Montagna Riserva Roen

11,10 €

Filetto Affumicato Riserva Roen

9,50 €

Filetto Affumicato

9,20 €

Wurstel naturali

Wurstel Naturali Smaraner Valdivù

4,80 €

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù

5,80 €

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù...

6,90 €

Wurstel Naturali Servelade Valdivù

7,20 €

Wurstel Naturali Weisswurst Valdivù

6,50 €

Wurstel Naturali Valdivù JUMBO 35cm

20,00 €

Cotti al vapore

Prosciutto Cotto Affumicato Riserva Roen

4,90 €

Prosciutto Cotto Affumicato Selezione...

4,50 €

Porchetta nostrana naturale

4,20 €

Braciole affumicate cotte

12,70 €

Lonza Stufata cotta

7,90 €

Puntine con l'osso affumicate cotte

7,40 €

Ragù e salse

Ragù con Funghi Finferli e Porcini

8,00 €

Ragù di Camoscio

9,00 €

Ragù di Capriolo

8,00 €

Ragù di Cervo

8,00 €

Ragù di Cinghiale

8,00 €

Ragù di Lepre

9,00 €

Formaggi trentini

Stravecchio di Malga

10,50 €

Trentingrana DOP Stagionato

18,50 €

Caciotta di Capra e di Pecora

14,50 €

Formaggio Ubriaco

8,50 €

Casolét di Peio - Presidio Slow Food

7,90 €

Puzzone di Moena DOP

9,50 €

Confetture e chutney

Confettura Extra di Albicocca

6,50 €

Confettura Extra di Fragola

6,50 €

Confettura Extra di Frutti di Bosco

6,50 €

Confettura Extra di Lampone

6,50 €

Confettura Extra di Mela Golden

6,50 €

Confettura Extra di Mirtillo Nero

6,50 €

Farine per polenta

Farina di Mais Integrale macinata a...

7,30 €

Polenta Istantanea alla Mortandela...

6,50 €

Polenta Istantanea Ortolana

6,50 €

Polenta Istantanea ai Funghi Porcini

6,50 €

Polenta Istantanea al Capriolo

6,50 €

Polenta Istantanea ai Formaggi

6,50 €

Piatti tradizionali

Canederli con Speck Trentino

7,80 €

Canederli con Formaggi di Montagna

8,00 €

Canederli con Spinaci e Erbette

7,50 €

Canederli con Puzzone di Moena DOP

9,30 €

Schüttelbrot Mini

3,50 €

Pesto di Lardo

4,80 €

Tisane e Mieli

Miele Millefiori

9,00 €

Miele di Acacia

9,70 €

Miele di Tiglio

9,00 €

Melata di Bosco

9,00 €

Tisana di Piccoli Frutti di Montagna

4,30 €

Tisana ABC

4,30 €

Grappe e vini

Groppello di Revò Selezione Fratelli...

17,00 €

Teroldego Selezione Fratelli Corrà

12,00 €

Marzemino Selezione Fratelli Corrà

12,00 €

Müller-Thurgau Selezione Fratelli Corrà

12,00 €

Pinot Grigio Selezione Fratelli Corrà

12,00 €

Chardonnay Selezione Fratelli Corrà

12,00 €

Carni Macelleria Corrà 1850

Macelleria Corrà 1850

Costine di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

9,20 €

Le nostre costine di suino trentino sono tagliate a pezzi piccoli, come vuole la nostra tradizione e sono pronte per essere messe in forno, sulla griglia o in padella. Eventualmente possono essere marinate con i vostri aromi preferiti prima della cottura. Peso minimo garantito: 900 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Salsicce di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

6,40 €

Le nostre salsicce sono preparate con tagli magri di suino trentino, con l’aggiunta di spezie e sale e nessun conservante. Potete prepararle in padella, sulla griglia oppure in forno. Consigliamo di forare il budello solo alla fine della cottura per preservarne succosità e aromi. Peso minimo garantito: 500 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Involtini di Pollo in porchetta

Fratelli Corrà

134

5,20 €

Sovracosce di pollo italiano di qualità disossate e farcite con salsiccia e legate con rosmarino e pancetta. Pronte da cuocere in padella sfumando con il vino bianco, oppure sulla griglia o in forno. Peso minimo garantito: 300 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Filetto di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

6,60 €

Taglio morbidissimo di suino trentino, da cuocere sulla griglia oppure in padella o al forno. Eventualmente possono essere marinate con i vostri aromi preferiti prima della cottura. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Tagliata di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

162

10,70 €

Lo scamone è un taglio molto gustoso, con fibra, adatto a bistecche o arrosti. Viene preparato e intenerito attraverso delle incisioni che lo rendono più morbido e per la cottura e già marinato con sale e spezie. È un taglio bovino che può essere chiamato anche con i nomi di colarda, sottocoda, sottofiletto spesso o fetta. Smaranina è il bovino di razza...

Macelleria Corrà 1850

Hamburger di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

4,80 €

Gustosissimo hamburger preparato con spalla e pancetta di suino trentino, sale e l'antica miscela di spezie della Famiglia Corrà, a cui non viene aggiunto nessun conservante o additivo. Può essere cotto sulla piastra o sulla griglia oppure usato per preparare il ragù o in altri usi di cucina, come ad esempio nei risotti. Peso minimo garantito: 400 gr....

Macelleria Corrà 1850

Lucaniche fresche di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

4,80 €

La lucanica ('lugiangia', in dialetto) è l'insaccato fresco più diffuso in Trentino. Si ottiene macinando tagli nobili di spalla e pancetta insaccati nel budello con sale, aromi naturali e l'antica miscela di spezie della Famiglia Corrà. La nostra non contiene conservanti o additivi. Tradizionalmente si cuoce alla griglia o sulla piastra, incidendo il...

Macelleria Corrà 1850

Bistecche di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

6,60 €

Da tagli pregiati della coscia, adatto per bistecche alla griglia o alla piastra. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità:

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Vendita diretta

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Pacchi e cesti regalo

Su richiesta confezioniamo pacchi e cesti regalo e trascriviamo a mano i tuoi auguri.

Prodotti più acquistati

Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù senza pelle

Fratelli Corrà

642

6,90 €

È il wurstel più classico, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Questa è la versione senza pelle, ovvero si presenta privo di budello. Suggeriamo di gustarlo dopo una bollitura di qualche minuto, oppure sulla griglia o alla piastra. Se volete prepararvi un Hot-Dog di qualità questo è...

Speck

Speck Trentino Selezione Verdés

Fratelli Corrà

1110 1111 502 1121 900 900.2

4,70 €

Ricco di aromi, viene preparato con cosce di media dimensione ed è per questo motivo che stagiona più rapidamente, mantenendo i profumi dell’affumicatura e delle spezie. La selezione meticolosa delle carni e la lavorazione tradizionale sono gli unici segreti di questo speck. È ideale per un antipasto o una merenda, servito con crostini di pane di segale o...

Tradizionali

Carne Salada Trentina

Fratelli Corrà

543 542.1 543.1

4,50 €

Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie ed erbe aromatiche. La carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene immersa per circa 4 settimane nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano. Va servita...

Piatti tradizionali

Canederli con Speck Trentino

Fratelli Corrà

7,80 €

I Canederli con Speck Trentino vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata di...

Formaggi

Stravecchio di Malga

559 559.1

10,50 €

Formaggio a latte crudo vaccino stagionato prodotto con latte di alpeggio dal caratteristico profumo di erba di montagna. Di colore giallo, dovuto alla presenza di beta-carotene contenuto nelle erbe che costituiscono il foraggio dell'alpeggio, di consistenza burrosa e sapore dolce e sapido. Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione...

Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù

Fratelli Corrà

525

5,80 €

È il wurstel più classico, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, insaccato in budello naturale e affumicato con legno di faggio e ginepro. Suggeriamo di gustarlo dopo una bollitura di qualche minuto, oppure sulla griglia o alla piastra. Se volete prepararvi un Hot-Dog di qualità questo è il wurstel più adatto! Si abbina a...

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