Bresaola di Montagna
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15,50 €
Tasse incluse
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  • trancio piccolo
  • trancio grande

Bresaola di Montagna

La nostra Bresaola di Montagna viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere stagionata lentamente all'aria di Smarano. La carne è magra, morbida e compatta, di gusto ricco e aromatico.

Va servita a fette sottili con un goccio d'olio extravergine sia da sola, sia in taglieri misti come antipasto o piatto unico. Si accompagna ai vini bianchi freschi come il Müller Thurgau o il Pinot Grigio Trentino.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

  • Trancio Grande: 3,2 Kg.
  • Trancio Piccolo: 350 gr.

*durata di conservazione affettato: 45 giorni.


Marchi di Qualità:  Senza Glutine - Gluten Free

 

INGREDIENTI

Carne di Bovino, Sale, Aromi Naturali, Destrosio. Conservanti: E250 - E251 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 182/762
  • Grassi (g): 6,26 di cui acidi grassi saturi (g): 2,75
  • Carboidrati (g): 0,90 di cui zuccheri (g): 0,90
  • Proteine (g): 30,34
  • Sale (g): 4,46
Carni
Bovino
Tagli
Fesa
Stagionatura minima
5 mesi
Provenienza delle carni
Italia o UE
Peso minimo garantito
100 gr (affettato), 350 gr (trancio piccolo), 3,2 Kg (trancio grande)
Durata di conservazione
120 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco. Una volta aperto tenere in frigo e consumare entro qualche giorno.
Confezionamento
Sottovuoto
2540.1

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