Lista dei prodotti per marca Fratelli Corrà

Mostrati 1-24 di 192 item(s)

Grappe e Liquori

Amaro di Montagna Fratelli Corrà

27,00 €

Antica ricetta con rabarbaro, genziana, menta piperita, radici ed erbe aromatiche di montagna con proprietà toniche e digestive. Prodotto per infusione e invecchiato in botti di rovere. Da servire nel tumbler, liscio o con ghiaccio, dopo i pasti oppure come aperitivo con una spruzzata di selz o soda. Gradazione alcolica: 32% vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Macelleria Corrà 1850

Arrosto di lonza di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

11,40 €

Dal carré di suino trentino, preparato con sale e aromi, è pronto da cuocere al forno o in padella. Si consiglia di rosolare la carne a fuoco vivo e poi proseguire la cottura bagnando con brodo di carne o vino bianco. Peso minimo garantito: 800 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Bistecche di lonza di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

7,30 €

È tra le parti più magre del suino trentino, con cui preparare fette, involtini o scaloppine molto saporite. Durante la cottura diretta sulla piastra o sulla griglia, per la presenza naturale di zuccheri, la superficie tende a 'caramellizzare' acquistando sapore. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Bistecche di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

9,10 €

Da tagli pregiati della coscia, adatto per bistecche alla griglia o alla piastra. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Bistecche di sottofiletto di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

20,30 €

Conosciuto anche come lombata, adatto a roast-beef oppure per la piastra di ghisa o sulla padella rovente, per cotture da ’al sangue’ a ’ben cotta’ a seconda dei gusti. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 450 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Bistecche di Vitello

Fratelli Corrà

10,10 €

Ideale per scaloppine o bistecche, si ricava dalla noce o dalla fesa di vitello. Viene tagliato con spessore ideale per essere cucinato in padella o sulla piastra di ghisa. Peso minimo garantito: 350 gr. Marchi di Qualità:

Grappe e Liquori

Bombardino Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

2241

11,50 €

Liquore che 'dà la carica', con uovo e rum. La pratica fiaschetta con tappo a scatto è ideale come regalo o per essere portata con sé nelle sciate e nelle gite in montagna. Gradazione alcolica: 17% vol. Formato bottiglia: fiaschetta con tappo a scatto 20 cl.

Macelleria Corrà 1850

Braciole di Coppa di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

5,90 €

Sebbene sia spesso conosciuta come salume, questa coppa è un taglio superiore del suino trentino molto saporito in cui il magro e il grasso si alternano. È ottima da cuocere come alternativa a scaloppine o bistecche anche se la cottura ideale rimane quella alla griglia. Per dare più sapore alle braciole di coppa, le si possono lasciare 8-10 ore a...

Macelleria Corrà 1850

Braciole di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

7,20 €

Il carré, detto anche arista, è la parte superiore delle costole del maiale, che viene affettato con l’osso, pronto per una cottura alla griglia o in padella. Peso minimo garantito: 450 gr. Marchi di Qualità:

Salami e insaccati

Brentela di Suino e Asino

Fratelli Corrà

614

8,20 €

È un salume tradizionale trentino, prodotto con un macinato medio di carni magre di equino (70%) e parti grasse di suino (30%) che, una volta speziate e salate, vengono pressate a mano per dare la forma tipica di polpetta e infine ricoperte con pepe rosa e maggiorana. Dopo la breve stagionatura assume compattezza e aromi ed è pronta per il taglio. può...

Tradizionali

Bresaola di Montagna

Fratelli Corrà

2540 2540.1 2540.2

20,00 €

La nostra Bresaola di Montagna viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere stagionata lentamente all'aria di Smarano. La carne è magra, morbida e compatta, di gusto ricco e aromatico. Va servita a fette sottili con un goccio d'olio extravergine sia da sola, sia...

Tradizionali

Bresaola di Montagna Riserva Roen

Fratelli Corrà

517 517.1 908

6,90 €

La nostra Bresaola di Montagna rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere...

Formaggi

Caciotta di Capra e di Pecora

Fratelli Corrà

562

9,50 €

È un formaggio prodotto con solo latte di capra e pecora. Ha crosta è sottile, morbida e abbastanza elastica, di colore paglierino. La pasta è semidura con occhiatura rada e fine-media. Si può gustare in aperitivo con vini bianchi fruttati come il Müller-Thurgau Trentino oppure durante il pasto con i rossi più leggeri, come il Marzemino Trentino....

Piatti tradizionali

Canederli con Formaggi di Montagna

Fratelli Corrà

8,10 €

I Canederli con Formaggi di Montagna vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata...

Piatti tradizionali

Canederli con Puzzone di Moena DOP

Fratelli Corrà

9,10 €

I Canederli con formaggio Puzzone di Moena DOP vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una...

Piatti tradizionali

Canederli con Speck Trentino

Fratelli Corrà

8,10 €

I Canederli con Speck Trentino vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata di...

Piatti tradizionali

Canederli con Spinaci e Erbette

Fratelli Corrà

8,10 €

I Canederli con Spinaci e Erbette vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata di...

Macelleria Corrà 1850

Cappello del prete di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

14,00 €

Taglio della spalla bovina adatto a brasati o bolliti. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 700 gr. Marchi di Qualità:

Tradizionali

Carne Salada di Cervo Riserva Roen

Fratelli Corrà

574 574.1

12,00 €

Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e la salagione, ovvero la conservazione sotto sale, è stato in passato uno dei metodi più diffusi per mantenere commestibile più a lungo la carne. Oggi i tempi sono cambiati e la carne salada di cervo si continua a produrre immergendo per 4 settimane nella salamoia,...

Tradizionali

Carne Salada Trentina

Fratelli Corrà

543 542.1 543.1

23,50 €

Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie ed erbe aromatiche. Viene immersa per circa 4 settimane nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano. Va servita cruda a fette sottili con olio e limone, oppure tagliata più spessa e scottata in padella e poi...

Tradizionali

Carne Salada Trentina Riserva Roen

Fratelli Corrà

2539 2539.1 2539.2

29,00 €

Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie, erbe aromatiche e Vino Groppello di Revò, l'unico vino autoctono della Val di Non (Arca del Gusto di Slow Food). La carne utilizzata è di provenienza locale, razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). La lenta...

Macelleria Corrà 1850

Carni macinate miste

Fratelli Corrà

7,00 €

Con il 50% di tagli magri di suino trentino e il 50% di spalla di bovino razza Grigio Alpina, è già pronto per preparare il ragù, le polpette o altri sughi. Peso minimo garantito: 500 gr. Marchi di Qualità:

Formaggi

Casolét di Peio - Presidio Slow Food

Fratelli Corrà

553

10,50 €

Il 'piccolo formaggio' (questa la traduzione del suo nome originale in dialetto della Val di Sole, in Trentino) è un formaggio a pasta media, con crosta sottile e poco stagionato. Il Casolét del Presidio deve avere almeno 20 giorni di maturazione e viene prodotto in un piccolo caseificio a Peio a oltre 1000 metri di quota, nell'omonima valle trentina. È...

Vini

Chardonnay Selezione Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

11519

13,00 €

Chardonnay Denominazione di Origine Controllata. Vino bianco morbido che si abbina con antipasti di salumi, funghi, carni bianche, polenta, fritti, formaggi di capra e erborinati. Servire a 12°C. Fratelli Corrà ha selezionato da produttori della Regione i vini del Trentino che possono accompagnare al meglio la cucina locale e i prodotti del proprio...

Informazioni

Contattaci

Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

acquisti@fratellicorra.it

Questo sito web utilizza cookie propri e di terze parti per migliorare i servizi offerti e mostrarti pubblicità relativa alle tue preferenze analizzando le tue abitudini di navigazione. Per dare il tuo consenso al loro utilizzo, premi il pulsante 'Accetta'.

Piú info Personalizzare i cookie

Cookie funzionali

Sì

Descrizione e lista cookie

I cookie funzionali sono strettamente necessari per fornire i servizi del negozio, così come per il suo corretto funzionamento, quindi non è possibile rifiutare il loro utilizzo. Permettono all'utente di navigare nel nostro sito web e di utilizzare le diverse opzioni o servizi che esistono in esso.


PHP_SESSID	www.fratellicorra.it	Il cookie PHPSESSID è nativo di PHP e permette ai siti web di memorizzare dati di stato serializzati. Sul sito web viene utilizzato per stabilire una sessione dell'utente e per passare dati di stato attraverso un cookie temporaneo, comunemente noto come cookie di sessione. Questi cookie rimarranno sul suo computer solo fino alla chiusura del suo browser.	Sessione
PrestaShop-#	www.fratellicorra.it	Questo è un cookie utilizzato da Prestashop per memorizzare informazioni e mantenere aperta la sessione dell'utente. Memorizza informazioni come la valuta, la lingua, l'ID del cliente, tra gli altri dati necessari per il corretto funzionamento del negozio.	480 ore

Cookie pubblicitari

Sì

Descrizione

Si tratta di cookie che raccolgono informazioni sulle pubblicità mostrate agli utenti del sito web. Possono essere anonimi, se raccolgono solo informazioni sugli spazi pubblicitari mostrati senza identificare l'utente, o personalizzati, se raccolgono informazioni personali sull'utente del negozio da una terza parte, per la personalizzazione di questi spazi pubblicitari.

Cookie di analisi

Sì

Descrizione e lista cookie

Raccogliere informazioni sull'esperienza di navigazione dell'utente nel negozio, di solito in modo anonimo, anche se a volte permettono di identificare l'utente in modo univoco e inequivocabile per ottenere rapporti sugli interessi dell'utente nei prodotti o servizi offerti dal negozio.


Google Analytics 4

Cookie di performance

Sì

Descrizione

Questi sono utilizzati per migliorare l'esperienza di navigazione e ottimizzare il funzionamento del negozio.

Altri cookie

Sì

Descrizione

Si tratta di cookie senza uno scopo chiaro o di quelli che stiamo ancora classificando.