-10% Macelleria Corrà 1850 Abbonati al Pacco Trentino! Fratelli Corrà 5 29 58 32 584 69,93 € 77,70 € Contiene il necessario per preparare una grigliata di carne per 4-6 persone, con i seguenti prodotti: n.2 Costate di manzo Smaranina, peso minimo 700gr. l'una (2 confezioni) n.5 Salsicce di Suino Puro Trentino, peso minimo 100gr. l'una (1 conf.) n.4 Hamburger di manzo Smaranina, peso minimo 200gr. l'uno (2 conf.) n.4 Spiedini di carne mista, peso minimo... Aggiungi all'ordine
Salumi Affumicato di Manzo al Vapore Fratelli Corrà 2151 2151.1 2151.2 2151.3 5,00 € La fesa di manzo viene lavorata al coltello, immersa in una salamoia di spezie e aromi e infine cotta a bassa temperatura. La carne si ammorbidisce e rimane succosa e molto saporita. È un ingrediente goloso per preparare panini e aperitivi, si accompagna alla senape dolce e si abbina a vini bianchi fruttati come il Müller Thurgau Trentino. Formati e pesi... Aggiungi all'ordine
Grappe e Liquori Amaro di Montagna Fratelli Corrà Fratelli Corrà 1211 24,00 € Antica ricetta con rabarbaro, genziana, menta piperita, radici ed erbe aromatiche di montagna con proprietà toniche e digestive. Prodotto per infusione e invecchiato in botti di rovere. Da servire nel tumbler, liscio o con ghiaccio, dopo i pasti oppure come aperitivo con una spruzzata di selz o soda. Gradazione alcolica: 32% vol. Formato bottiglia: 50 cl. Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Arrosto di lonza di Suino Puro Trentino Fratelli Corrà 98 10,20 € Dal carré di suino trentino, preparato con sale e aromi, è pronto da cuocere al forno o in padella. Si consiglia di rosolare la carne a fuoco vivo e poi proseguire la cottura bagnando con brodo di carne o vino bianco. Peso minimo garantito: 800 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Bistecche di lonza di Suino Puro Trentino Fratelli Corrà 18 6,50 € È tra le parti più magre del suino trentino, con cui preparare fette, involtini o scaloppine molto saporite. Durante la cottura diretta sulla piastra o sulla griglia, per la presenza naturale di zuccheri, la superficie tende a 'caramellizzare' acquistando sapore. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Bistecche di manzo Smaranina Fratelli Corrà 1 8,10 € Da tagli pregiati della coscia, adatto per bistecche alla griglia o alla piastra. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Bistecche di sottofiletto di manzo Smaranina Fratelli Corrà 4 18,20 € Conosciuto anche come lombata, adatto a roast-beef oppure per la piastra di ghisa o sulla padella rovente, per cotture da ’al sangue’ a ’ben cotta’ a seconda dei gusti. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 450 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Bistecche di Vitello Fratelli Corrà 11 9,00 € Ideale per scaloppine o bistecche, si ricava dalla noce o dalla fesa di vitello. Viene tagliato con spessore ideale per essere cucinato in padella o sulla piastra di ghisa. Peso minimo garantito: 350 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Grappe e Liquori Bombardino Fratelli Corrà Fratelli Corrà 2241 10,00 € Liquore che 'dà la carica', con uovo e rum. La pratica fiaschetta con tappo a scatto è ideale come regalo o per essere portata con sé nelle sciate e nelle gite in montagna. Gradazione alcolica: 17% vol. Formato bottiglia: fiaschetta con tappo a scatto 20 cl. Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Braciole di Coppa di Suino Puro Trentino Fratelli Corrà 20 5,20 € Sebbene sia spesso conosciuta come salume, questa coppa è un taglio superiore del suino trentino molto saporito in cui il magro e il grasso si alternano. È ottima da cuocere come alternativa a scaloppine o bistecche anche se la cottura ideale rimane quella alla griglia. Per dare più sapore alle braciole di coppa, le si possono lasciare 8-10 ore a... Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Braciole di Suino Puro Trentino Fratelli Corrà 19 6,30 € Il carré, detto anche arista, è la parte superiore delle costole del maiale, che viene affettato con l’osso, pronto per una cottura alla griglia o in padella. Peso minimo garantito: 450 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Salami e insaccati Brentela di Suino e Asino Fratelli Corrà 614 7,50 € È un salume tradizionale trentino, prodotto con un macinato medio di carni magre di equino (70%) e parti grasse di suino (30%) che, una volta speziate e salate, vengono pressate a mano per dare la forma tipica di polpetta e infine ricoperte con pepe rosa e maggiorana. Dopo la breve stagionatura assume compattezza e aromi ed è pronta per il taglio. può... Aggiungi all'ordine
Tradizionali Bresaola di Montagna Fratelli Corrà 2540 2540.1 2540.2 18,50 € La nostra Bresaola di Montagna viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere stagionata lentamente all'aria di Smarano. La carne è magra, morbida e compatta, di gusto ricco e aromatico. Va servita a fette sottili con un goccio d'olio extravergine sia da sola, sia... Aggiungi all'ordine
Tradizionali Bresaola di Montagna Riserva Roen Fratelli Corrà 517 517.1 908 6,50 € La nostra Bresaola di Montagna rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere... Aggiungi all'ordine
Formaggi Caciotta di Capra e di Pecora Fratelli Corrà 562 9,50 € È un formaggio prodotto con solo latte di capra e pecora. Ha crosta è sottile, morbida e abbastanza elastica, di colore paglierino. La pasta è semidura con occhiatura rada e fine-media. Si può gustare in aperitivo con vini bianchi fruttati come il Müller-Thurgau Trentino oppure durante il pasto con i rossi più leggeri, come il Marzemino Trentino.... Aggiungi all'ordine
Piatti tradizionali Canederli con Formaggi di Montagna Fratelli Corrà 72 7,50 € I Canederli con Formaggi di Montagna vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata... Aggiungi all'ordine
Piatti tradizionali Canederli con Puzzone di Moena DOP Fratelli Corrà 84 8,50 € I Canederli con formaggio Puzzone di Moena DOP vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una... Aggiungi all'ordine
Piatti tradizionali Canederli con Speck Trentino Fratelli Corrà 59 7,50 € I Canederli con Speck Trentino vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata di... Aggiungi all'ordine
Piatti tradizionali Canederli con Spinaci e Erbette Fratelli Corrà 79 7,50 € I Canederli con Spinaci e Erbette vengono prodotti a mano, uno ad uno, dai Fratelli Corrà a Smarano. Sono un primo piatto tipico delle nostre montagne, si ritrovano sulla tavola di ogni famiglia e con ricette diverse. Si servono dopo averli bolliti finché non vengono a galla, con brodo di carne oppure con il burro fuso e la salvia, con una spolverata di... Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Cappello del prete di manzo Smaranina Fratelli Corrà 78 12,50 € Taglio della spalla bovina adatto a brasati o bolliti. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 700 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine
Tradizionali Carne Salada di Cervo Riserva Roen Fratelli Corrà 574 574.1 7,00 € Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e la salagione, ovvero la conservazione sotto sale, è stato in passato uno dei metodi più diffusi per mantenere commestibile più a lungo la carne. Oggi i tempi sono cambiati e la carne salada di cervo si continua a produrre immergendo per 4 settimane nella salamoia,... Aggiungi all'ordine
Tradizionali Carne Salada Trentina Fratelli Corrà 543 542.1 543.1 22,50 € Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie ed erbe aromatiche. Viene immersa per circa 4 settimane nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano. Va servita cruda a fette sottili con olio e limone, oppure tagliata più spessa e scottata in padella e poi... Aggiungi all'ordine
Tradizionali Carne Salada Trentina Riserva Roen Fratelli Corrà 2539 2539.1 2539.2 26,00 € Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie, erbe aromatiche e Vino Groppello di Revò, l'unico vino autoctono della Val di Non (Arca del Gusto di Slow Food). La carne utilizzata è di provenienza locale, razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). La lenta... Aggiungi all'ordine
Macelleria Corrà 1850 Carni macinate miste Fratelli Corrà 27 5,10 € Con il 50% di tagli magri di suino trentino e il 50% di spalla di bovino razza Grigio Alpina, è già pronto per preparare il ragù, le polpette o altri sughi. Peso minimo garantito: 500 gr. Marchi di Qualità: Aggiungi all'ordine