4,80 €
Tasse incluse
Scegli il formato:
  • affettato
  • trancio piccolo

Lardo di Smarano alle Erbe Aromatiche Riserva Roen

Viene prodotto a mano con tagli scelti di lardo suino e, dopo una salagione mediante infusione con l'aggiunta di una miscela di spezie ed erbe aromatiche, riposa per almeno 12 mesi prima di essere pronto per la tavola. In questo lungo periodo gli aromi si concentrano donando al prodotto un gusto deciso e complesso.

Va gustato a fette sottili da solo o in taglieri misti, oppure su polenta e pane scaldato al forno. Si può abbinare vini rossi come il Teroldego o il Marzemino Trentino.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

  • Trancio piccolo (300 gr.)
  • Affettato* (100 gr.)

*durata di conservazione Affettato: 45 giorni.


Marchi di Qualità: Riserva Roen Fratelli CorràConsorzio Trentino SalumiSenza Glutine - Gluten Free

INGREDIENTI

Carne di Suino, Sale, Rosmarino, Ginepro, Salvia, Origano, Chiodi di Garofano, Conservante: E250 - SENZA GLUTINE 

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 730/3500
  • Grassi (g): 79 di cui acidi grassi saturi (g): 30,66
  • Carboidrati (g): 0,70 di cui zuccheri (g): 0,60
  • Fibre (g): 0,063
  • Proteine (g): 3,99
  • Sale (g): 2,49
Carni
Suino
Tagli
Spallotto e schiena
Stagionatura minima
12 mesi e più
Provenienza delle carni
Trentino Alto-Adige e Italia
Peso minimo garantito
100 gr (affettato) o 500 gr (trancio piccolo)
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Linea di prodotto
Riserva Roen
Confezionamento
Sottovuoto
901
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