4,20 €
Tasse incluse
Scegli il formato:
  • affettato
  • trancio piccolo

Coppa Trentina Affumicata Selezione Verdés

Questo salume tipico della tradizione trentina viene ricavato dalla coppa (localmente chiamato 'ossocollo') del suino lavorata interamente a mano che, una volta disossata, refilata, salata e speziata, viene stagionata per almeno 4 mesi.

La sua consistenza morbida ma al contempo consistente e i suoi aromi decisi ne fanno un salume fra i più versatili, da consumare tagliato a fette in aperitivo, a merenda (ad esempio con il pane di segale oppure fra due fette di pane bianco artigianale cotto al forno a legna) oppure nei taglieri misti.

Si abbina con vini bianchi freschi come il Pinot Grigio Trentino o lo Chardonnay Trentino e anche con il Teroldego o il Marzemino.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

  • Trancio piccolo (350 gr.)
  • Affettato* (100 gr.)

*durata di conservazione Affettato: 45 giorni.


Marchi di Qualità: Selezione Verdés Fratelli CorràConsorzio Trentino SalumiSenza Glutine - Gluten Free

INGREDIENTI

Carne di Suino, Sale, Spezie e Aromi Naturali, Destrosio, Conservanti: E250 - E251 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 297/1243
  • Grassi (g): 19,83 di cui acidi grassi saturi (g): 7,85
  • Carboidrati (g): 0,90 di cui zuccheri (g): 0,90
  • Proteine (g): 28,99
  • Sale (g): 4,07
Carni
Suino
Tagli
Coppa
Stagionatura minima
4 mesi
Provenienza delle carni
Italia, Austria e Germania
Peso minimo garantito
350 gr (trancio piccolo) - 100 gr (affettato)
Durata di conservazione
120 giorni
Modalità di conservazione
In luogo fresco e asciutto
Linea di prodotto
Selezione Verdés
Confezionamento
Sottovuoto
910
Nessuna recensione

16 altri prodotti della stessa categoria:

Prodotto aggiunto alla lista
Aggiunto prodotto per il confronto.

Utilizziamo cookies per migliorare la navigazione: leggi qui l'informativa estesa. Proseguendo acconsenti all'uso dei cookies.