Luganega Trentina
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6,50 €
Tasse incluse
Scegli il numero di pezzi:
  • 4 con corda
  • 2 sottovuoto
  • 1 sottovuoto

Luganega Trentina

Se c'è un insaccato che da sempre si trova appeso nelle cantine nelle valli trentine, questo è la luganega. Quando un amico viene a farci visita, lo si porta in cantina per assaporare qualche fetta di luganega in compagnia. Viene prodotta in numerose varianti a seconda delle tradizioni locali e familiari, ma da noi nostro nonno ci ha lasciato scritto di farla con spalla, pancetta e coppa di suino macinata non troppo fine e spezie miscelate secondo quantità e proporzioni precise, utilizzando solo carne di suino trentino nato, allevato e macellato localmente.

È ideale per una merenda con fette di pane di segale o bianco, per l'aperitivo da sola o in taglieri misti e per accompagnare un vino bianco secco come il Pinot Grigio Trentino oppure un rosso come il Teroldego.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione:

  • 4 con corda: 1 Kg.
  • 2 sottovuoto: 500 gr.
  • 1 sottovuoto: 250 gr.

Marchi di Qualità: Puro Trentino Fratelli CorràQualità TrentinoSenza Glutine - Gluten Free

INGREDIENTI

Carne di Suino, Sale, Destrosio, Pepe Nero, Cannella, Pimento, Coriandolo, Aglio, Conservante: E252 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 273/1137
  • Grassi (g): 18,43 di cui acidi grassi saturi (g): 7,25
  • Carboidrati (g): 0,80 di cui zuccheri (g): 0,80
  • Proteine (g): 25,96
  • Sale (g): 3,27
Carni
Suino
Tagli
Spalla, Pancetta e Coppa
Stagionatura minima
45 giorni
Provenienza delle carni
Trentino Alto-Adige
Peso minimo garantito
250 gr per ogni pezzo
Quantità per confezione
1
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
519.1
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