Salamino di Cinghiale Riserva Roen
Salamino di Cinghiale Riserva Roen
Salamino di Cinghiale Riserva Roen
Salamino di Cinghiale Riserva Roen
12,00 €
Tasse incluse
Scegli il tipo:
  • normale
  • con pepe bianco

Salamino di Cinghiale Riserva Roen

Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino. I Fratelli Corrà producono questo salamino a partire dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una fra le carni più note fra la selvaggina in Italia. Nel fine impasto a sua parte grassa è costituita dalla pancetta di suino, mentre quella magra da tagli anteriori di cinghiale.

Viene prodotto anche nella versione arricchita con grani interi di pepe bianco che lo ricoprono all'esterno donandogli colore, profumo e aromi.

Va gustato a fette anche spesse da solo o in taglieri misti ed è adattissimo ad accompagnare degustazioni di vini rossi, come il Teroldego o il Marzemino Trentino.

Peso minimo garantito: 250 gr.


Marchi di Qualità: Riserva Roen Fratelli CorràSenza Glutine - Gluten Free

INGREDIENTI

Carne di Suino, Carne di Capriolo (49%), Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Antiossidante: E300, Conservante: E252 – SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

Normale:

  • kcal/kJ: 280/1165
  • Grassi (g): 18,42 di cui acidi grassi saturi (g): 7,09
  • Carboidrati (g): 0,61 di cui zuccheri (g): 0,35
  • Proteine (g): 27,25
  • Sale (g): 3,50

Al pepe bianco:

  • kcal/kJ: 279/1163
  • Grassi (g): 18,23 di cui acidi grassi saturi (g): 7,03
  • Carboidrati (g): 1,64 di cui zuccheri (g): 1,56
  • Proteine (g): 27,07
  • Sale (g): 3,40
Carni
Selvaggina e suino
Tagli
Tagli anteriori (cinghiale) e pancetta (suino)
Stagionatura minima
60 giorni
Provenienza delle carni
Italia e UE
Peso minimo garantito
250 gr
Quantità per confezione
1
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Linea di prodotto
Riserva Roen
Confezionamento
Sottovuoto
522
Nessuna recensione

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