13,20 €
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  • trancio piccolo

Trentingrana DOP Stagionato

Questo formaggio di montagna ha cento anni di tradizione alle spalle: il primo casaro della Val di Non imparò in Pianura Padana - dove si era trasferito - i segreti del formaggio Grana e una volta tornato ne iniziò la produzione e la diffusione fin dagli anni '20 del secolo scorso. È un formaggio semi grasso, prodotto esclusivamente con latte di montagna del Trentino della mungitura della sera, a cui viene tolta la panna per affioramento, mischiato con il latte della mattina. Si può gustare da solo a scaglie in aperitivo o a fine pasto, oppure grattuggiato su zuppe e minestre, oppure sui canederli.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

  • Trancio piccolo (500  gr.)

Marchi di Qualità: Senza Glutine - Gluten Free

INGREDIENTI

Latte, caglio, sale

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 384/1607
  • Grassi (g): 28 di cui acidi grassi saturi (g): 33
  • Proteine (g): 33
  • Sale (g): 1,5
  • Calcio (g): 1,29
  • Fosforo (g): 0,69
Latte
Vaccino
Pasta
Dura
555
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