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Funghi Finferle essiccati

La finferla è un piccolo fungo molto saporito che cresce nei boschi in grandi quantità ma limitatamente a fine agosto e settembre. È un ottimo contorno per la polenta e per lo spezzatino oppure la base per un risotto o un orzotto (risotto con orzo anziché riso, tipica ricetta trentina) molto gustoso. Una volta essiccato si può gustare tutto l'anno. È necessario far rinvenire in acqua per 2 ore, dopodiché eliminare l'acqua e cucinare a piacere. Consiglio: si possono anche tritare a secco nel frullatore, fino a ridurre in polvere, per insaporire ancora di più le vostre salse. Selezionati a mano.

Pesi minimi garantiti, per singola confezione:

Piccola: 50 gr.
Grande: 100 gr.

Marchi di Qualità:

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Cantharellus lutescens

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 264/1097
Grassi (g): 2,5 di cui acidi grassi saturi (g): 0,8
Carboidrati (g): 25 di cui zuccheri (g): 0,1
Fibre (g): 42
Proteine (g): 14
Sale (g): 0,06

Peso minimo garantito: 50 gr - 100 gr

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