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Puzzone di Moena DOP

A discapito del nome per cui è noto, il Puzzone di Moena è un formaggio dal gusto dolce e saporito che, essendo a 'crosta lavata' presenta un profumo deciso e pungente, non estremo e piuttosto equilibrato. È un formaggio DOP del Trentino, grasso a pasta semicotta e semidura, a latte di vaccino crudo.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

Trancio piccolo: 400 gr.
Trancio grande: 2 Kg.

Marchi di Qualità:

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Latte, caglio, sale.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 365/1514
Grassi (g): 30 di cui acidi grassi saturi (g): 18
Proteine (g): 24
Sale (g): 1,6

Peso minimo garantito: 400 gr - 2 Kg
Durata di conservazione: 120 giorni
Modalità di conservazione: Al fresco tra +2° e +8° C
Latte: Vaccino
Pasta: Dura

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Trentingrana DOP Stagionato

Fratelli Corrà

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Formaggi

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Fratelli Corrà

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517 517.1 908

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Formaggi

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Cotti al vapore

Prosciutto Cotto Affumicato Riserva Roen

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La lavorazione completamente manuale, a partire dall'antica tecnica della salagione in arteria femorale, rende questo prodotto unico. Viene prodotto in quantità limitate con suini molto pesanti per ottenere un prodotto che, intero, arriva a pesare 16 Kg e oltre. La sua salamoia è insaporita da ginepro, rosmarino e spezie, mentre la cottura avviene...

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Trentingrana DOP Giovane

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Pinot Grigio Selezione Fratelli Corrà

1075

Pinot Grigio Denominazione di Origine Controllata. Vino bianco fragrante che si abbina con taglieri di salumi, zuppe e risotti, carni bianche, formaggi non stagionati. Servire a 13°C. Fratelli Corrà ha selezionato da produttori della Regione i vini del Trentino che possono accompagnare al meglio la cucina locale e i prodotti del proprio catalogo. Formato...

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Fratelli Corrà

622 622.1

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Salami e insaccati

Mortandela Affumicata della Val di Non Stagionata

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Porchetta Naturale Trentina Classica

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