7,50 €

Tasse incluse

Polenta al Capriolo istantanea

Per preparare in poco tempo un classico della tradizione della montagna trentina. Una polenta profumata e saporita, da servire ben calda e con un vino rosso corposo del trentino, come il Teroldego. Macinata e miscelata in Trentino.

Consigli per l’uso: per preparare la polenta istantanea versare poco alla volta tutto il contenuto della confezione in 1,4 litri di acqua salata bollente. Mescolare bene cuocendo per 5 minuti e quindi servire. Per ottenere una polenta più liquida ridurre un poco la dose di farina.

Peso minimo garantito: 350 gr.

Marchi di Qualità:

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Farina di mais, carne di capriolo

Peso minimo garantito: 350 gr
Tempo di cottura: Istantanea (circa 5 min.)

Codice prodotto: 3358

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Farine per polenta

Farina Saracena

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Per preparare la polenta saracena miscelata alla farina di mais, oppure per le ricette dolci tipiche del trentino come la torta di grano saraceno, da servire insieme ai mirtilli rossi e alla panna montata. Macinata in Trentino. Ricetta della torta saracena trentina: mescola 250g di burro, 250g di zucchero e il tuorlo di 6 uova. Aggiungi 250g di mandorle...

Ragù di carne

Ragù di Camoscio

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Prodotto artigianalmente senza conservanti con soli ingredienti scelti e interamente naturali. Come si usa: cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata bollente, nel frattempo versare il ragù in una padella larga e piatta. Scolare la pasta e versarla in padella sul fuoco acceso, saltare o mescolare finché la pasta non è ben condita. Per altri...

Formaggi

Casolét di Peio - Presidio Slow Food

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9,50 €

Il 'piccolo formaggio' (questa la traduzione del suo nome originale in dialetto della Val di Sole, in Trentino) è un formaggio a pasta media, con crosta sottile e poco stagionato. Il Casolét del Presidio deve avere almeno 20 giorni di maturazione e viene prodotto in un piccolo caseificio a Peio a oltre 1000 metri di quota, nell'omonima valle trentina. È...

Vini

Groppello di Revò Selezione Fratelli Corrà

10839

20,50 €

Groppello di Revò Vigneti delle Dolomiti IGT. È l’unico vitigno autoctono della Val di Non, prodotto in piccole quantità. Si abbina con carni alla griglia, salumi affumicati, canederli, goulasch. Servire a 16°C. Fratelli Corrà ha selezionato da produttori della Regione i vini del Trentino che possono accompagnare al meglio la cucina locale e i prodotti...

Farine per polenta

Polenta ai Funghi Porcini istantanea

3359

7,50 €

Per portare in tavola i profumi e i sapori del Trentino e dei suoi boschi, da preparare in poco tempo e portare in tavola ben calda insieme ad un vino rosso trentino, come il Teroldego oppure il Marzemino. Macinata e miscelata in Trentino. Consigli per l’uso: per preparare la polenta istantanea versare poco alla volta tutto il contenuto della confezione...

Tradizionali

Bresaola di Montagna Riserva Roen

517 517.1 908

6,50 €

La nostra Bresaola di Montagna rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere...

Formaggi

Puzzone di Moena DOP

556 556.1

10,50 €

A discapito del nome per cui è noto, il Puzzone di Moena è un formaggio dal gusto dolce e saporito che, essendo a 'crosta lavata' presenta un profumo deciso e pungente, non estremo e piuttosto equilibrato. È un formaggio DOP del Trentino, grasso a pasta semicotta e semidura, a latte di vaccino crudo. Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione...

Tisane e mieli

Vin Brulé

956

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D'inverno niente riscalda come una tazza di profumato vin brulé. Con questa miscela sarà più facile prepararlo, seguendo la ricetta tradizionale di montagna. Come si prepara: portare a ebollizione 1 litro di vino rosso con 170 grammi di zucchero di canna e quattro cucchiai di questo preparato, mescolando sino a quando lo zucchero non si è completamente...

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Informazioni

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Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

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