Il carrè di suino viene prima immerso nella marinatura con la nostra miscela di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore lentamente e infine affumicato a freddo con legno di faggio. La confezione sottovuoto contiene due braciole con l'osso, che devono solo essere scottate per qualche minuto in padella o sulla bistecchiera per un pasto rapido (per grandi e piccini!) e gustoso insieme a un'insalata fresca o con le patate arrosto.
Per preparare invece una cena tipica trentina: metterle a cuocere insieme ad altri tagli come lonza, muscoletto e puntine affumicate e ovviamente i crauti!
Si accompagna egregiamente anche con la polenta e si abbina a vini bianchi secchi e rossi di struttura, oppure con birre chiare weizen di frumento.
Peso minimo garantito: 500 gr.
Marchi di Qualità:
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INGREDIENTI
Carne di Suino, Sale, Aromi Naturali, Maltodestrina BIO, Saccarosio, Estratti di Spezie BIO - SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI per 100g
