Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Goccia reale di cervo - Selezione Verdés

Il segreto della goccia reale sta proprio nella macinatura fine delle carni, che fa sì che il sapore marcato del cervo si amalgami con gli aromi delle erbe della montagna.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: Con pane bianco e focacce. Con fagiolini e piselli lessati, con formaggi affumicati.
  • Carni: Cervo, gran suino padano.
  • Taglio: 60% spalla di cervo. 40% spalla, pancetta e coppa di suino.
  • Stagionatura : 40-50 giorni.
  • Confezione: Sottovuoto. Intera o in tranci di circa 200 grammi.
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 90 giorni. Tenere in frigo a 4°C.
  • Altre informazioni:

Galleria immagini