Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Salame di Smarano - Al vino Groppello

Il Groppello è l’unico vitigno autoctono della Val di Non, da cui si produce l’omonimo vino rosso. Il vino viene unito all’impasto per donare al salame un aroma dolce, marcato e riconoscibile.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: È sicuramente da provare in abbinamento ad un bicchiere di Groppello di Revò.
  • Carni: Gran suino padano.
  • Taglio: Spalla, pancetta e coppa.
  • Stagionatura : 60-70 giorni.
  • Confezione: Intero o sottovuoto a tranci di circa 300 grammi.
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 90 giorni. Tenere al fresco.
  • Altre informazioni:

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