Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Speck trentino - Il cuore

La fesa viene rifilata al coltello per eliminare completamente il grasso e dare la tipica forma arrotondata. Nasce così uno speck magrissimo, profumato e aromatico.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: Ideale per uno spuntino o un secondo piatto freddo, accompagnato da insalata, pomodori o verdure alla griglia.
  • Carni: Selezione di suino austriaco, tedesco oppure gran suino padano.
  • Taglio: Fesa di coscia.
  • Stagionatura : 2-3 mesi.
  • Confezione: Sottovuoto. Affettato o a tranci di circa 400 grammi.
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 120 giorni. Tenere al fresco.
  • Altre informazioni:

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