Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Speck trentino - Taglio Imperiale

La fesa è una delle parte migliori della coscia, utilizzata per preparare questo speck tradizionalmente tirolese dalla tipica forma schiacciata, magro e morbido.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: Da consumare a fette sottili, soprattutto come antipasto, in taglieri misti accompagnato da pane di segale e cetrioli sottaceto.
  • Carni: Selezione di suino austriaco, tedesco oppure gran suino padano.
  • Taglio: Fesa di coscia.
  • Stagionatura : 2-3 mesi.
  • Confezione: Sottovuoto. Affettato o a tranci di circa 400 grammi.
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 120 giorni. Tenere al fresco.
  • Altre informazioni:

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