Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Speck trentino - Il tenero

Il suo breve periodo di stagionatura lo mantiene morbido. Preferito da chi preferisce i salumi giovani o come ingrediente di cucina per salse e condimenti in ricette tipiche trentine e altoatesine.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: È adatto ad essere impiegato nella preparazione dei tipici « spätzle » o appena scottato come condimento di ricche insalate.
  • Carni: Selezione di suino austriaco, tedesco oppure gran suino padano.
  • Taglio: Coscia di media taglia.
  • Stagionatura : 4 mesi.
  • Confezione: Sottovuoto. Affettato o a tranci di circa 400 grammi.
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 120 giorni. Tenere al fresco.
  • Altre informazioni:

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