Dal 1850 carni scelte e salumi trentini

Salamino di cinghiale - Riserva Roen

È un classico fra i salumi preparati con le carni della cacciagione. Il gusto forte e marcato del cinghiale rende questo insaccato ideale da degustare da solo o in abbinamento con altri sapori decisi.

Altre Informazioni

  • Abbinamenti: Con schüttelbrot, vini rossi di struttura, nei pranzi a base di cacciagione.
  • Carni: Capriolo, gran suino padano.
  • Taglio: Spalla e pancetta di cinghiale. Spalla, pancetta e coppa di suino.
  • Stagionatura : 20-30 giorni.
  • Confezione: Sottovuoto intero (circa 200 grammi).
  • Conservazione: Consumare preferibilmente entro 90 giorni. Tenere in frigo a 4°C.
  • Altre informazioni:

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